Сельдерей

Египтяне почитали сельдерей священным растением, о его пользе ещё с давних времён говорил Гиппократ. Когда-то люди считали, что этот овощ-корнеплод обладает магическими свойствами и приносит в дом счастье. А сейчас его называют «кладовой здоровья» и он нашёл широкое применение в медицине, фармацевтике и диетологии. Обладает сочным, немного солоноватым вкусом и пряным ароматом. Широко используется при приготовлении разнообразных блюд: закусок, салатов, крем-супов, смузи-напитков, а также в роли пикантной приправы к мясу или рыбе. В чём польза? - Содержит много клетчатки, флавоноидов, аминокислот; богат витаминами А, С, В1, В2, В6, В9, Е, кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором и железом, а также холином и апионом (придаёт солоноватый вкус); - Успокаивает нервную систему, улучшает сон, нормализует обмен веществ, стимулирует пищеварение, выводит токсины; - Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снимает воспаление, является натуральным афродизиаком, замедляет старение клеток.