Сочный водянистый овощ, знаменитый своими диетическими свойствами. Широко используется в кулинарии в составе салатов, а также различных солений и маринадов. В чём польза? - На 95% состоит из воды, отличается низкой калорийностью (всего 14 ккал на 100г) и высоким содержанием клетчатки. Содержит уникальную тартроновую кислоту, замедляющую процесс преобразования углеводов в жиры; - Содержит витамины: А, К, С, В1, В2, В5, В6, Н, РР, фолиевую кислоту, холин. Минералы: калий, йод, алюминий, медь, фтор, марганец, кальций, фосфор и др; - Мощный абсорбент, выводит из организма шлаки и токсины, обладает мочегонным эффектом, улучшает состояние зубов и дёсен.